Détails du produit

La confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie

42,9078,30

Confiture groseille  – assortiments 2 (42,90€) ou 4 pots (78,30€)

Spécialité de la ville de Bar-le-Duc; cette confiture unique est aussi appelée « le caviar de Ba-le-Duc ». Sa recette date de 1344… et très vite les rois et les Princesses en raffolent. Ainsi Marie Stuart reine d’Ecosse disait de cette confiture que c’était « un rayon de soleil dans un pot ». Le président de la république Raymond Poincaré la voulut sur les tables du Palais de l’Elysée ; Alfred Hitchcock, Winston Churchill, Victor Hugo… en raffolaient.

UGS : N/A Catégorie :
Vider la selection
Bar-le-duc

 

Seules deux variétés de groseilles peuvent entrer dans la recette de cette confiture: les Versaillaises et les groseilles de Bar.

Les plumes d’oie, taillées en biseau et la dextérité des épépineuses permettent d’extraire les minuscules pépins sans blesser le fruit.

On ne peut produire chaque année que 5000 à 6000 verrines de 85g ce qui en fait un produit d’exception que French Gourmet Boutique vous propose de goûter ne serait-ce qu’une fois dans votre vie.