Babas au rhum

Boîte 3 babas au rhum extra

12,00 

Poids : 720g

Nous avons sélectionné pour vous un baba au rhum en boîte de trois portions individuelles. Élaboré selon la même recette depuis 1894.

C’est un baba au parfum charpenté, à la texture moelleuse et à la pâte fondante. Toujours délicieux.

Servez-le frais (mais non réfrigéré) accompagné d’une boule de glace vanille ou de crème Anglaise.

© Photos S. Des Closets

Place Stanislas, Nancy
C’est un gâteau préparé pour les principales fêtes religieuses (Noël ou Pâques), depuis des temps immémoriaux. Mais c’est Stanislas, Roi de Pologne et Duc de Lorraine, qui l’introduisit en France au début du XVIIIe siècle. C’est à la base un Kugelhopf arrosé de vin de Tokaï qu’il servait à ses invités dans son château de Lunéville. Mais c’est en 1735 à Paris que le pâtissier parisien Nicholas Stroher, descendant du chef-pâtissier polonais du Roi Stanislas, devint le spécialiste de ce dessert en remplaçant le vin de Tokaï par du rhum. Diderot le mentionne pour la première fois sous le nom de “baba” dans une lettre à Sophie Volland.
Poids 0.25 g
Retour haut de page