Fruits confits glacés

Vannerie “La Paille”

Poids : 250g

Fruits : clémentine de Corse, poire, abricot rosé de Provence, prune, morceau de melon, demi tranche d’ananas, tranches d’oranges, de kiwi, cerises bigarreau.

Il faut au moins 10 jours pour faire les meilleurs fruits confits ! Une tradition de la confiserie Française pour un plaisir gourmand.

Cette authentique recette qui demande à l’artisan confiseur autant de patience que de savoir-faire vous apportera cette gourmandise tendre et moelleuse, au parfum si particulier.

© Photos S. Des Closets

Il est temps pour les gourmets de profiter des riches saveurs des fruits naturellement sucrés et gorgés de soleil tout au long de l’année pour donner une saveur de fête à tous les moments que vous voudrez rendre uniques.

27,00 

Apt, France

En 1348, Auzias Maseta, écuyer en confiserie du pape Clément VI eu l’idée de faire cuire les fruits qui abondent dans la région (le Lubéron) pour obtenir ce qu’il appelle à l’époque : “des confitures sèches”. Les fruits confits venaient de naître !

En 1365, les consuls de la ville offrirent des fruits confits à un illustre visiteur : le pape Urbain V, venu se recueillir à Apt sur le tombeau d’Elzéar de Sabran.

En 1752, la commune d’Apt ne comptait que six pâtissiers-confiseurs.

Aujourd’hui, Apt est considérée comme la capitale mondiale du fruit confit.

Poids 250 g
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